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Comment ouvrir une boucherie ?

De nombreux Français sont passionnés par le travail de la viande. Pour ma part, j’ai toujours pris plaisir à admirer le boucher lors de son travail impeccable de la viande. Cette connaissance quasi encyclopédique de la viande est une véritable passion et c’est une chose qui se sent.

De plus, il faut bien reconnaitre que dans une petite ville, le contact avec les artisans comme les bouchers est un privilège.

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Comment ouvrir une boucherie : il est important de bien connaitre son métier

On n’ouvre pas une boucherie comme ça au gré du vent. En tant que professionnel, il est important de s’y connaitre. Pour cela, le CAP en boucherie est un diplôme que tous les professionnels doivent avoir.

Si vous envisagez une reconversion dans le milieu de la boucherie, je vous conseille donc de prendre le temps de vous faire former avant de penser au travail proprement dit. Ouvrir un commerce comme une boucherie demande énormément de travail et je vous conseille de ne pas sous-estimer la tâche qui vous attend.